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第二十一章 (第1/5页)
到外场帮忙着实让我开了眼界,我也才知道为了追求所谓的「sistency」,外场的同事需要下多少功夫。 早上过来必须烫平浆洗过的桌巾,标准是没有任何皱折,铺上桌子时又有很多眉角需要注意,例如桌巾与地面的距离,还有从桌角垂下来的地方又要怎麽整理才可以美观又整齐划一。 窗帘的高度也有学问,听他们说高度是主厨自己试出来的,每过一个时段就要调整一次,不能让刺眼的yAn光影响客人的用餐,而且冬天夏天调整的高度与时间也会有差别。 除此之外,就连桌椅摆放的位置与角度也有严格的要求。 简单说,整间餐厅不管外场内场,在各个小细节上都有令人惊叹的完美追求。 这正是我要的。 我感到热血沸腾,但是晚上回到家时却b昨天更加疲惫,就像是一条被两个巨人抓住的Sh毛巾一样,所有的气力都被拧出来,更别说还因为碗盘摆放的方式被领班骂得狗血淋头。 然而,今天也不算没有好事发生,至少两顿员工餐都有吃到,晚上回到家也还有力气洗个澡再ShAnG睡觉,睡前也好好地跟婷瑜道晚安,没有突然睡着。 隔天早上,我继续艰难地在六点半爬起来,对自己JiNg神喊话今天的目标就是修正昨天的错误。 只要每一天都持续修正前一天发生的错误,王俊凯,你就会一天b一天更强,懂吗,没有什麽事是一蹴可几的,你现在就是保持耐心把负责的事情做好,展现出态度,早晚会被看到的! 而且老天就好像是听到我的决心,想要给我一点奖励一样,一早就给了我惊喜。 在我抵达餐厅,又到附近的便利商店草草买了早餐果腹时,手机响了起来。
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