第四章学姊的识破 (第4/4页)

动作，语气冷静地说：「不知道，只是牠一直乱动，我很难处理，我得让牠好好冷静一下。」

    确认鲈鱼不再动弹後，徐子皓开始刮除鱼鳞，特别是鱼鳍、腹部及下巴等细微处，他凭着记忆努力清理乾净。

    完成刮鱼鳞的工作後，他掏出鲈鱼的内脏与不可食用的鱼鳃，并将鱼身彻底清洗乾净，准备进入下个步骤。

    接着，他在鱼身划上几刀，并将切好的葱段与姜片铺在盘底，以防止鱼皮黏盘。

    ?随後，他利用快速炉以大火清蒸约十分钟，熄火後再闷两分钟。

    出炉後，他倒掉盘中的余水并剔除旧的葱姜，随即拿起菜刀，俐落将葱、姜、辣椒切丝，并将葱丝投入冰水中使其自然卷曲。

    ?接着，他将温热的蒸鱼豉油沿着盘边淋下，并在鱼身铺上新鲜的葱姜辣椒丝。

    最後，他将混合了少许香油的食用油加热至冒烟，对准鱼身淋下。

    随着滋滋作响的沸油声与喷发的香气，这道清蒸鲈鱼大功告成。

    徐子皓用筷子轻戳鱼r0U，确认熟透後便迅速端到nV学生面前说道：「你的清蒸鲈鱼好了，请趁热享用。」

    ?nV学生先是闻了闻香气，随即赞叹道：「好香！你的厨艺真好，不过刚才听到一阵猛烈的撞击声，我还以为出了什麽命案呢。但我很好奇，徐子皓，你为什麽会在这里打工啊？」

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