第166章 农业增产 (第3/5页)

有两个办法颇为可行：一是继续推广高产粮食作物，二是杂交水稻。

    华夏虽然已经引进了玉米、红薯、土豆等高产作物，却并未赢得官绅阶层的青睐。

    玉米、红薯、土豆口感太差，算是粗粮，一般只种在山区、盐碱地、干旱地区。只有下等人才吃这种粗粮，地主官商等上等人是从来不吃的。

    在南宁、太平两府沿河平原，耕田主要由地主占有。这里几乎清一色地种植水稻，间或有花生、棉花、甘蔗等经济作物，绝少有土豆、玉米、红薯等作物。

    在满清治下，官员绅商只顾自己，不顾农民死活，自然可以大批量种植水稻。但军政府治下，要让农民吃饱，必须进一步推广高产农作物。

    军政府为此想出了多种办法，包括减税、宣传、开发粗粮食用办法等等。

    至于杂交水稻，其技术原理其实很简单。水稻是一种自花授粉作物，雌花和雄花在同一个花朵上。因为这种缘故，水稻的自花授粉早于异花授粉，所以不能实现异交。

    杂交水稻的关键，在于寻找雄性不育的水稻。雄性不育水稻，是指雄花发育不正常的水稻。这种水稻不能自花授粉，只能借助外来水稻授粉，得到的种子就是杂交水稻种子。

    好的杂交水稻，雄性不育水稻与外来水稻应当相隔足够远，差距足够大。这样一来，两株水稻基因差异大，就能培育出上好的杂交水稻。

    所以，当年袁隆平院士在湖南研究杂交水稻，却最终在海南找到了合适的雄性不育珠，实现了突破。

    有了雄性不育珠，就能按照基因遗传的理论，选育下一代杂