第四章（没办法，只能想办法带他赚钱摆脱困境了） (第2/5页)

物的经验，留了部分种子做种，其他的都经过一定处理。

    比如芦苇林里收割来的芦苇杆，趁芦粟杆还算青嫩，把芦粟杆洗干净后切碎再用小院子里的大石墨碾压出汁水。用干净的纱布过滤掉残渣后放进大锅，用大火煮开熬制粘稠，等待汁液浓稠到用筷子夹起放入冷水能够凝固成糖块就算制糖成功。

    这只是最基础的蔗糖制作方法，因为芦粟杆也含有大量糖分，可能比不上传统的糖厂专用甘蔗和甜菜的出糖率，不过这是几人在条件有限的情况下能制作出最甜的糖了。

    野生白芸豆用水泡一晚到软，然后山药跟芋头去皮切块，三样分三次上锅蒸熟，在蒸芋头期间来处理山楂。

    山楂去柄去子清水洗净，为了加快效率用石臼把新鲜山楂捣碎，然后加入昨天熬好的粗制红糖熬住成山楂酱。

    熬山楂酱期间，处理好蒸熟的芋头和芸豆。

    芋头和山药按一比一比例混合捏碎揉成光滑面团，直到里面没有明显的颗粒，本来还要过筛一遍，让山药芋泥更加细腻，但是这个小院子什么条件都没有，林瑜决定省略这一步。

    野生白芸豆也是同样的做法，去掉豆皮碾压成泥，两种泥都处理好了再准备一个长宽各乘40cm的方框模具。

    方框洗干净后放在干净的纱布上，然后一层山药芋泥，一层芸豆泥，一层山楂酱，在来一层山药泥封顶。

    尽量压实，但是注意不要把里面的山楂酱给挤出来。

    糕点成型后撒上一层用山核桃炒熟炒香后做成的核桃粉，再用刀切成大小适中的块，用竹叶包好，装进大木桶里，注意每隔两层都要用竹片条隔开，免得每个糕点上面压的重量太重，会导致低下的糕点变形。

    考虑到毛球一次只能带两个人在加三百