062烤鱼 (第3/9页)

    腌制好过后，热锅烧油，用小火慢煎的形式，将鱼的两面各煎几分钟。

    随后就可以用各种香辛料和辣椒，炒出烤鱼的底料了。

    在底料煮开后，可以将那洗干净切好的的配菜，比如切成丝的豆腐皮、滚刀状的香菇片、薄薄的土豆片、藕片等配菜，1起放进去，大概烫两分钟就可以关火了。

    盛烤鱼的盘子是个林大山打磨出来的石盘。

    煎好的鱼早就被摆在了石盘里，下面还垫着许多豆芽以及香芹点缀。

    那1锅底料和配菜，热腾腾的倒进石盘里，最后再在上面撒1些干而香的辣椒段和花椒，再淋上烧开的热油，香味1下子就爆了出来，窜得到处都是。

    刘正青吞了吞口水。

    这烤鱼吃法之新奇，可是他生平头1回见到。

    1旁打酱油的县令更是垂涎欲滴，两眼放光。

    而且那石盘不是直接端到桌上，而是架在了砌好的小灶上，下面烧着火，继续煮着。

    石盘里的底汤被火煮沸，发出咕噜咕噜的声音，那鲜香诱人的红金色汤汁不断翻涌，搅出重重香味，勾得人的馋虫都飘了出来。

    这是1道热辣美食。

    越吃越辣，因为热腾腾的，便显得越发的，极其令人上瘾、过瘾！

    而那烤鱼外皮酥脆焦香，但里面却rou质细嫩鲜美，滑而细腻和酥脆表皮的口感混杂在1起，吃来满口生香，令人回味无穷。

    鱼rou吸满了汤汁，吃进嘴里香得要命，那配菜各有千秋，藕片脆生生的爽口，土豆片薄而脆，香菇滋味浓厚……

    1口鱼rou1口配菜，那感觉简直不要太爽！

    这1顿饭，刘正青吃得极其满意。

    最终，林糯糯1家加上县令和刘正青，总共6个人